专家热议提升青少年营养健康水平

在“2024企业家博鳌论坛”举办期间，“中国青少年营养健康素养提升”课题研讨会同期举办。相关部门负责人、高校科研院所专家、行业协会和企业代表，共同探讨新形势下全面提升青少年营养健康素养水平的策略和路径，为青少年健康成长提供科学指导和支持。

专家热议提升青少年营养健康水平

　　“青少年时期是健康生活方式养成的关键时期，树立科学健康的理念，掌握基本的健康知识和技能，养成健康的生活方式与行为至关重要。” 瞭望周刊社党委书记、总编辑郭奔胜在致辞中表示，青少年营养健康素养提升，不仅是家庭的责任，也需要社会、政府、学校和企业等各界的广泛关注和积极参与。

　　青少年营养健康素质提升是系统工程，需要家庭、学校、政府、社会、企业等各方面共同努力。

　　全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良建议，不仅要开展消费者营养健康教育，提高公众对营养健康的认识，还要不断完善青少年营养健康食品的标准，确保食品的安全性和营养价值，培养领军企业，推动行业健康发展，生产更多适合青少年的营养健康食品。

　　北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系许雅君认为，知识普及、信念改变和行为实践在青少年营养健康素养提升工作中扮演重要角色，其中信念改变尤为关键，有关方面要集中力量走好“最后一公里”，努力塑造有利于健康行为的氛围和环境，从而将健康教育转化为实际行动。

　　劲仔食品集团股份有限公司董事长周劲松表示，青少年是休闲食品的重要消费群体，《中国学龄儿童膳食指南（2022）》也推荐合理选择零食，选择清洁卫生、营养丰富的食物作为零食。劲仔食品坚持做好吃又健康的休闲食品，聚焦休闲鱼制品、禽蛋制品、豆制品等优质蛋白健康品类，通过科技研发和创新，不断提升产品营养价值，助力青少年营养健康素养提升。妙可蓝多副总裁马晨认为，青少年营养健康状况改善，要重点关注饮食多样化、加强优质蛋白摄入、补充钙和微量元素以及控制重油重糖食品摄入四个方面。

　　为进一步深入研究青少年营养健康素养这一重要课题，为青少年健康成长提供有效的对策建议，瞭望智库在研讨会上启动了“中国青少年营养健康素养课题调研”，充分了解、掌握中国青少年营养健康情况，深入食品健康行业调研，挖掘一批助力青少年营养健康素养提升的好典型、好案例、好故事。